Где можно поесть ночью в Тбилиси ?

Mcdonalds .

Да где угодно куча точек всякого по городу, смотря чего хочется.

На гугл. картах поищите едальни с флагом open now вокруг вас (или где угодно). Только гляньте профиль заведения, чтобы убедиться, что есть свежие отзывы. А то грузинская действительность и то, что про неё написано в интернете, частенько расходятся.