Если документы на визу Китая не приняли из-за турецкого штампа, через сколько можно подаваться? у кого-то был успешный опыт решения этого вопроса?

Попробуйте подготовить сопроводительное письмо, в котором объясните, что и почему вы в Турции делали столько времени. Были отзывы, что с такими письмами документы брали и визу давали.