Не знаете случайно, если выезжать с оверстеем через пересадку в стамбуле, можно оплатить его в даламане, или это делается в последнем месте вылета из страны? просто пересака довольно короткая и есть опасение не успеть.

Оплата оверстея при пересечении границы , то есть у вас это будет Стамбул. Учитывая какой большой там поток лучше поторопиться.

Аэропорт огромный, из внутреннего терминала к международному можно минут 40 идти. И оплата штрафа займет не 15 минут, так что... на паспортный котроль надо бегом.