Подскажите пожалуйста для аусбилдунг Rettungssanitäter нужно дополнительно среднее образование или хватит только языковых навыков?

Среднего специального не нужно. Но там огромный конкурс. Если честно, то я не знаю, какие шансы туда поступить у иностранцев и как вообще проходит их набор . Знаю, что сами немцы (точнее те , кто живёт в Германии) не все проходят по конкурсу, а потом не все могут доучиться до конца.