Подскажите кто практиковал подобное в Индии? Можно ли, в каких местах можно и в каких нельзя готовить себе еду на улице на своем примусе на газе в своей сковородочке?

Тут треть индийцев так живёт:) так же и многие лотки с уличной едой функционируют. Прикатил тележку, встал где-то, непонятно где и готовь. Только, как иностранцу, вам нельзя на продажу будет.:)