Где в Тбилиси можно взять вкусную чачу домашнюю, чтоб для начала хотя бы попробовать, на улице как то не сильно хочется брать.

В ресторане "Чохи Верадзе" можете попробовать, продается и по мл и бутылками, но я бы советовал за чачами сходить в спец места лучше, вроде как, Chacha Corner неплохое.