Я находилась в Казахстане в мае 3 дня, в июне и июле по 1 неделе И планирую приезд на более долгий срок Как отсчитывается 90 дней?

По новому закону, после 27 января 2023 суммируются все дни пребывания и не должны превышать в общей сложности 90 дней в 180 период, то есть вы заехали в мае на 3 дня потом +7 и еще +7.90-17 = 73 дня у вас в остатке, а если с последнего выезда из РК пройдёт 3 месяца вне страны, то срок обнулится.

Отсчитывайте 180 дней со дня потенциального выезда. На этот день должно быть не более 90 дней нахождения в РК.