Народ, всем привет, а что из местной кухни посоветуете? Ну какие блюда на ваш взгляд самые самые в Дагестане?

Хинкал , чуду , ботишал, курзе, калмыкский чай - это то , что вы нигде не сможете попробовать , кроме как в Дагестане ( я имею в виду такое , чтобы было вкусное)

Ботищал, ханский шашлык, тонкое чуду с тыквой, мясом, зеленью.

Мне оооочень понравился суп Дюшпере с нутом в кафе на против средних ворот в Дербенте. Советую, не пожалеете. И порции большие. Ещё там же очень вкусные пельмени из рубленного мяса, 15 шт. Позже я заказала этот же суп Дюшпере с нутом в Караван Сарае, который рядом с фонтанами, и мне дали суп без нута. На мой вопрос где нут, официант ответил, что он перетерт в порошок, хотя бульон был прозрачный и вообще никак не ощущался нут. Что касается Караван Сарая, то там не пустили внутрь, хотя мы одеты были "по правилам", платье в пол и закрытые рукава, а у мужа шорты намного ниже колен, сверху футболка. Нам предложили занять столик на улице. Заказанные блюда, выносились маленькими порциями, есть риск не наесться.