Подскажите, пожалуйста, в районе Манали в конце октября треккинги еще комфортны? Или там уже снег ложится?

Смотря куда треккинг. Если высоко, выше 3500-4000 м то да, уже может быть снег в конце октября. Если подниматься невысоко, то ещё не должно быть. Вечерами - ночами в это время уже холодно, до нуля. Днём на солнце тепло. Непал все же существенно южнее.