Подскажите, где в Стамбуле находятся нормальные базары и ТЦ, где можно найти нормальную местную кожу и текстиль недорого?

Недорого вряд ли уже получится. Но кожу попробуйте посмотреть в районе Зейтинбурну, там много шоурумов от кожаных фабрик, ну и торгуйтесь нещадно, капризничает, тогда вынесут реально интересные вещи. По одежде -любой большой молл. Я люблю Джевахир.