Кто может посоветовать , где лучше остановиться на пару дней в Афинах ? И , может , кто-то знает хорошие апартаменты / отель с красивым видом)

Вы можете через Букинг " пробить" отель( аппартаменты) с видом на Акрополь, просто указать локацию. Такие отели там есть, места просто фантастические , особенно вид на " свитящийся Акрополь" в вечернее и ночное время, там замечательные летние веранды при кафе и ресторанах. И это центр, т. е. в шаговой доступности рынок, музей археологический, кафешки и т. д.