Подскажите если предварительно для туристической визы в Китай забронировать отель с бесплатной отменой ( booking ), а после получения отменить и снять жилье на AIRBNB ничего страшного не будет?

Проблем не будет, но airnbnb же не работает в Китае.

Не будет Большинство бронирует на букинге с оплатой на месте но в каком-то консульстве писали, что не принимали букинг (то ли Екб, то ли Хабаровск; не помню, давно было) Москва норм, всё прошло.

Ничего. Делаете бронь. Без предоплаты. Подаёте.