Подскажите пожалуйста, а если я две анкеты на визу Китая заполняю в два разных города я могу взять два окошка получается по одному на анкету и потом отменить просто? или как?

Всё верно. В анкетах нужно будет указать номер заграна с пробелом после серии и без. Так это будут как бы 2 разных номера, но по факту один. Иначе не даст заполнить вторую анкету.