Оформляю визу в Китай. Подскажите а если я только один город посещения указывала в анкете и маршрутном листе, а хочу поехать в два, они ж никак не отследят? .

Хоть по всему Китаю, не будет считаться нарушением.

Не первый опыт не только в Китае. Планы меняются. И это нормально.

Не слышал про запрет на изменение маршрута после получения визы. Главное не нарушить условия пребывания в стране.