Мой университет в РФ не даёт международного приложения диплома. И официально не сотрудничает с wes.

Тут скорее нужно просто идти и дергать деканат вашего ВУЗа Они так же медленно в большинстве случаев работают По другому никак

Деканат может выдать Вам запечатанное письмо, где будет диплом перевод диплома. Точнее проректор по учебной работе.

Добрый день. А вы хотите именно по электронной почте отправлять? Для этого точно должно быть сотрудничество с Wes. Поэтому ваш вариант это оправить конверт (запечатанный и визированный печатью вуза в зоне склейки) в Wes, можно через dhl.