Может у кого то был опыт? Хотим узаконить в Болгарии отношения, мужчина из Украины, девушка из России, куда можно обратиться или реально ли это сделать?

Вам нужно выбрать консульство либо России, либо Украины. Потом легализовать брак в другом консульстве. Т. е. если РФ первая идете в Украинское и наоборот. Легализуют ли сейчас, не знаю. В противном случае или вы или супруг, по закону своей страны будут не женат/замужем.