Скажите, есть ли какая-то почта / курьерская служба между РФ и Латвией, чтобы отослать документы быстро?

Вроде нет;( в прошлом году летом отправляла как обычно Пони-экспресс и если «операции» это было 2-3 дня, то вышло 3 недели - через Казахстан пересылка была и наверное сейчас также. Мне кажется заказная почта сейчас будет даже быстрее.