Если самолет приземляется в 11.25 и нужно получить багаж, доехать на такси до порта, реально успеть на паром до Праслина в 14.00?

Да, реально.

Реально, возьмите трансфер у паромной компании или такси.

От аэропорта до порта в Виктории максимум 8-9 км, всё близко, всё успеете.

Если финансы позволяют, лучше берите самолёт.

Реально даже 2 раза это сделать)

С большим запасом. Мы успели в порту пиццу поесть и пива попить.