При оплате жд и авиабилетов в Италии, смс одноразовый приходит или нет?

Зависит от вашего банка, а авикомпании и кучи других факторов. До ковида при оплате российской картой билетов Алиталии смс не запрашивалось. Трениталию недавно оплачивала - код через смс требовался (армянская карта).

Да.