Подскажите, а Payoneer будет запрашивать какие-то подтверждения уплаты налогов с поступлений на него?

Любая организация, которая работает с деньгами, может в какой-то момент запросить любые документы по происхождению средств, потому что есть AML. Запросят они или не запросят — тут никто не знает. Лучше документы иметь, чтобы потом в заморозку не попасть.