Подскажите , можно ли брать на пересадку в Штаты - Амстердам, Париж, Франфурт - есть ли какие то условия?

А в чем проблема? Сидите в транзитной зоне и летите дальше.

По Амстердаму точно есть условности, если в вашем едином билете с пересадкой будет одно плечо перелёта лоукстером, то нельзя такой транзит, вас не посадят просто на рейс скорее всего, по остальным городам не скажу.

Вам нужна шенгенская виза если пересадка одина страна Шенгена то виза не нужна а у Вас 3 страны Шенгена.