На местных авиаперелетах в Чили разрешено с собой воду брать в ручной клади?

Я забывал про 0.5л воды в рюкзаке. досмотр прошёл, потом обнаружил.

Да.

Вы воду просто кладите в ручную кладь всегда. Попросят выбросить, тогда только достать можно. Но сейчас во многих странах уже пропускают. Редко просят отпить. А с детьми так вообще хоть 3 литра проносим всегда)) Самые суровые требования и такие же суровые сотрудники были в России и в Китае. А тут в Латаме вообще все на расслабоне.