Подскажите пожалуйста, после того как WeChat активирован, как закинуть деньги в WeChat кошелек, если в наличии только карта unionpay выпущенная в России?

Никак.

Через посредников-менял. Дочка в китае уже почти год, карту до сих пор банк не прислал, с декабря месяца Закидывает деньги менялам на сбер, они потом ей на вичат юани кладут.