Можно ли поменять паспорт с заканчивающимся сроком действия после подачи документов в SEF, но еще без получения ВНЖ в Португалии ?

Сеф у Вас сам запросит заверенную копию нового паспорта, если до того момента еще карта не придет. У меня так было. Подача в окт 2022, паспорт закончился в феврале 2023, в марте 2023 запросили новый паспорт, карта пришла в апреле 2023.