Если я с алеф 5 пройду частный ульпан на уровень алеф (платно), а через полгода получу гражданство и ваучер, я могу в ульпан пойти бесплатно на уровень бет? Или также платно.

Если у вас будет ваучер, ульпану без разницы на какой уровень вас зачислять: хоть бет, хоть далет... И он будет бесплатным Единственное за что может стоит немного переживать - это чтобы у вас это состыкавалось по времени с набором соответствующей группы.