Подскажите пожалуйста, Италия при подаче документов на визу требует выкупленные билеты и отели ?

Отели можно без оплаты. Билеты стоит купить, можно по возвратному тарифу.

Примут, у многих и с бронью прокатывает. А у кого-то нет, если есть возможность, лучше все-таки выкупить билеты.

Не требует, у меня были везде брони и визу дали на полгода)

С бронями принимают и визы дают, а бывают с купленными не дают или задерживают) не переживайте.