Подскажите плиз, если я заезжаю в Португалию по краткосрочному испанскому шенгену, далее изнутри подаюсь на языковые курсы или в техникум с обучением меньше года, могу ли я как-то легализоваться в стране? ВНЖ не смогу получить, это знаю.

Единственный шанс ваш это залететь в Португалию и начать легализацию через открытие ИП. Там главное легально залететь, потом вы можете с просроченным шенгеном спокойно заниматься своим ИП и дальнейшей легализацией.

Для ВНЖ через обучение вы должна попасть на курсы уровня 4 или 5, это что-то типо программирования и тд, но они будут на португальском и где-то 2 года.