Скажите, что нужно в Португалии, чтобы справку из жунты получить без контракта? В жунту должен сходить лендлорд и получить ее? Нужно ли мое присутствие?

Зависит от каждой конкретной жунты. В нашей ни контракты, ни нифы, ни ниссы роли главной не играют. Главное - привести 2 свидетелей. Вам нужно в вашей жунте уточнять.