В тби можно купить сим без паспорта и, если да, где?

Только по паспортуувы.

Нельзя.

Можно. Везде где делают авто страховки начиная от Ларса и до Тбилиси.

Прошлым летом покупала симку Magti на центральном жд вокзале Тбилиси без всяких доков. Мне её ещё и в телефон вставили. На первом этаже где всякие причиндалы для телефонов продаются.