Подскажите, я приехала в Португалию и начала процесс получения ВНЖ по 89.2 с помощью открытия Actividade (самозанятый как я поняла), в каком статусе будут мои супруг и ребенок? Можно ли им продлевать шенген или что в этом случае делать для них?

Если я ничего не путаю, то они ждут вашего получения ВНЖ в нелегальном статусе, а потом подаются на воссоединение.

До 31 декабря они легально, дальше нелегально. Но вроде раньше такое нелегальное пребывание не вызывало в итоге никаких проблем, кроме небольшого штрафа иногда - потом, при получении ВНЖ. В принципе можно и на другого супруга открыть ИП и податься по 89.2.

А ребёнок маленький? Просто, если ребёнок будет ходить в гос. образовательное учреждение (сад/школа) то вроде как он и не будет уже считаться нелегалом. Вы (родитель) в процессе ожидания ВНЖ.