Подскажите, пожалуйста, хороший банк в Анталии, чтобы я мог нормально пользоваться Apple Pay с туристическим ВНЖ.

Для начала зайдите на сайт apple и в разделе стран, карты чьих банков можно подключить к applepay и вы увидите что Турции там нет. Так что подключить карту любого турецкого банка не получиться. По крайней мере у меня еще год назад не подключалась... И России с недавнего времени там тоже уже нет. А вот Беларусь есть.