Финансовый вопрос. Есть деньги в бане на зарубежном счёте (Армения). Часть в доллара, часть в евро. Имеет смысл доллары конвертировать в евро, чтобы взять выписку из банке и показать только евро?

Можно показать и то, и другое)

В москве мы в письме писали сумму в долларах и эквивалент в евро. Еще дали подписать бумаги в которой нужно было написать минимальную сумму в евро на момент подачи заявления по курсу цб.