Какой документ нужен или как его сделать , чтобы подтвердить что я воспитывалась одним родителем Это для университета для дополнительных льгот.

Чтобы подтвердить, что ребёнок воспитывался только матерью, а в свидетельство о рождении отец вписан со слов матери и они не были на момент рождения женаты, ребёнок не был признан отцом на основании его письменного заявления в загс при регистрации, то нужно обращаться в ЗАГС, у них есть установленная форма справки, в которой они напишут что в свидетельство о рождение отец записан со слов матери, она могла записать туда даже несуществующего человека. Либо напишут, что запись внесена на основании письменного заявления отца о признании ребёнка, это в зависимости от конкретной ситуации.