Правильно ли я понимаю, что справка о судимости действительно пол года и апостиль на неё соответственно? А вот справки с ЗАГСа ведь уже можно сделать, апостиль и справки не будут иметь скрока давности? Или я ошибаюсь?

Это зависит от того, какая справка ЗАГС. Если справка описывает одиночное событие (развод, например) или закрытый период в прошлом (период безбрачия до заключения брака), то там измениться уже ничего не может. А вот если описано текущее состояние - то такая справка легко утратит актуальность.

У нас на КП никаких апостилей не спрашивали, но уже при разговоре с куратором в Мароме сказали, что надо про апостили узнавать непосредственно в МВД Израиля. Там сейчас что-то меняется, они сами еще ничего не поняли. Вернули справку о несудимости точно, про остальное надо узнавать.