Возможно ли податься на digital nomad визу в Португалию без присутствия в РФ? Там же всякие справки нужны вроде как, о несудимости и все в таком духе. Реально это все из-за рубежа сделать?

Без личного присутствия на подаче никак.

Если у вас есть законные основания пребывания на территории другой страны (например, ВНЖ), то можете подаваться на DN из такой страны. Если нет, то только из РФ. Еще есть такой моментик, что из некоторых стран СНГ (Казахстан, например) подаваться тоже нужно в РФ. А справки из-за рубежа реально сделать.