Сильно ли жарко в Бишкеке летом? Стоит ли искать квартиру с кондиционером?

Стоит.

Конечно жарко. Это же Средняя Азия. Летом +40 в тени стабильно. Кондиционерами только и спасаются.

Судя по всему, там климат сродни югу России. А значит, летом там просто адски жарко. Особенно если многоэтажка и зелени нет, то без кондиционера просто можно сдохнуть.