Кто знает какие нужны документы для сада и школы в Португалии ?

Лучше обратитесь по месту и уточните, у всех свои правила. В основном: NIF, свидетельство о рождении, паспорт иногда просят книгу вакцин.

Для школы ещё выписку из вашей школы.

Для школы точно нужна справка из школы, куда до этого ходил ребёнок, переведённая на португальский, где указано, сколько классов отучился, предметы, оценки. На основании этого португальская школа решает, в какой класс определить ребёнка. Копия паспорта, свидетельство о рождении. Справка из медучреждения. Ниф и нис, справка из жунты.