Кто в курсе, если российские водительские права заканчивается срок действия, на территории РФ они действуют дополнительно 3 года, а в Казахстане как? Если данное право не действует тут, то менять водительские права только через консульство?

Указ на территорию РК не распространяется.

Лучше в местном ДПС узнать, знают ли они о том, что в стране выдачи срок действия продлен. Юридически они действуют, насколько сложно местных полицейских в этом убедить будет - покажет их ответ:)

Консульство не меняет ВУ. Менять в РФ или через помогал в Байконуре.