Скажите, в Нови Саде за жилье оплату хозяева чаще всего берут в евро или как договоримся?

У нас в евро и без вариантов.

Нашим всё равно. То в евро даем, то в динарах.

Только наличными евро все берут. Поэтому если есть возможность снять деньги в Турции и поменять их на евро по хорошему курсу, лучше так и сделайте. Наличка евро понадобится 100%. А так можно оставить сколько-то денег на карте и платить ей в магазинах. Наличка евро нужна только для оплаты аренды. Коммуналку нужно платить наличкой в динарах. Ну еще много где наличные динары нужны, типа за садик заплатить, в некоторых местах типа ларьков с едой до сих пор только наличку принимают. В целом, лучше меняйте, наверное, все деньги на наличные евро. Потом евро тут в динары поменяете. Точно будет потеря меньше, чем в банкомате снимать.