Для возврата tax free нужно вещи, которые будешь показывать, взять в ручную кладь? Или как? На каком этапе прохождения регистрации нужно оформлять возвраты?

Да, нужно. Если вещей много, то сразу после регистрации. У нас была небольшая сумка, и нас отправили на паспортный контроль и сразу после него, с левой стороны самом углу, в окошке просто посмотрели на сумку и поставили печати, далее идёте возвращать деньги.