Подскажите пожалуйста, куда в Аргентине можно обратиться взрослому человеку в субботу, если нужна медицинская помощь?

Гвардия. В любом платном или бесплатном госпитале.

Если планируете оставаться на долго, то оформите страховку, например в том же Swiss - раза в 2 сэкономите на приемах.