Подскажите, пожалуйста, автобус из Питера в Хельсинки аэропорт по расписанию приходит в 13.15, самолёт в 16: 00. Рискованно? Лучше приехать за день до вылета? Или автобусы четко по расписанию?

Не рискованно. Автобусы редко опаздывают. Если у вас есть основание для въезда в Финляндию, то можете приехать за сколько угодно времени до вылета. Если основания нет, то за день вас могут просто не пустить.