Где можно поменять 500 евровую купюру на мелкие купюры в Италии ? Если на руках почти 10000 евро 500 евровыми у туриста.

Лучше не менять всю сумму в одном месте. А так в любом банке поменяют. Можно ещё в люксовых магазинах поменять.

Итальянцы их не берут и в Италии.