Подскажите, какие консульства в сша смогут принять собеседование на русском языке?

Вам лучше ориентироваться не на русско-говорящих консулов, а на страны в кот % одобрения лучше и взять с собой переводчика.

В Тель-Авиве русскоязычный консул есть.

В Казахстане собеседования на турвизу только на русском.