Кто-то пробовал подаваться на визу E Португалии не в РФ без ВНЖ в этой стране? В частности интересует Таиланд. Разрешают ли подаваться или разворачивают?

Не податься никак, только с ВНЖ, ПМЖ или гражданством страны подачи + различные условия и требования по времени проживания до подачи на визу.

Могу ошибаться, но он знакомого в тае слышал, что ему в каком то из консульств сказали, что примут если есть легальный статус позволяющий быть в стране от года.

Делают испанский шенген в Армении.