Подскажите, пожалуйста, куда можно обратиться в Ереване, чтобы сделать гендоверенность от гражданина РФ на гражданку РФ (мать), которая имела бы в России юридическую силу?

Нотариальная контора на Лемкина делает доверенности, которые работают в РФ (личный опыт), уж не знаю как с генеральными. Вообще Россия и Армения взаимно признают нотариат, так что ответ, видимо "любой нотариус". Но в РФ, скорее всего пошлют повторно переводить на русский, перевод сделанный в Армении может не устроить.

Любой нотариус. Доверенность на русском - перевод на армянский - нотариус=действительная в россии.