По поводу рейса Внуково—Тбилиси от FlyOne с остановкой в Ереване, могу ли я отменить свой кусок полета Ереван—Тбилиси и выйти в Ереване?

Предполагаю, что выйти вы сможете, но багаж улетит дальше, тк у вас на нем будет висеть «трансфер».

Вы можете не лететь последним сегментом, но тогда у вас аннулируется обратный перелёт, если он есть. Если хотите получить багаж в Ереване, об этом нужно сказать на регистрации в Москве и проследить, чтобы на багаж наклеили ленту с указанием именно Еревана, а не «трансфер до Тбилиси».

Да можно.

Если у вас транзитный рейс Москва-Ереван- Тбилиси выполняется одной компанией, то вам должны багаж оформить до Тбилиси. Можно попробовать на стойке регистрации попросить отметить получение багажа в Ереване , а не в конечном пункте прибытия Тбилиси.