Чтобы не развернули на границе с Черногорией в Стамбуле можно ли купить обратный билет а потом сдать ? Или кто как выкрутился в этой ситуации ?

Можно, только не покупайте в обычных кассах (агентских) а наапямую в кассе нужной авиакомпании. Возвратный обычно дороже на 30-50 евро. Эту сумму вы не вернёте. Если купите в агентской кассе а не напрямую у авиакомпании (например в аэропорту в Стамбуле), сдать назад сможете только там. Из Черногории это будет сделать сложновато.