Скажите, пожалуйста, для статуса autoentrepreneur во Франции налоговая Декларация и личный кабинет заполняется как professionnel или particulièr? И соответственно в какую службу обращаться для particulier или SIE (entreprise)?

Я заполняю через личный кабинет в общей семейной декларации о доходах, то есть как particulier. Думаю, что зависит от ваших доходов от этой деятельности и от вида деятельности. URSSAF естественно платится отдельно, это социальные отчисления.