Вылетаю в Деле, не знаю что с собой взять, рубли или доллары , подскажите что проще и выгодней поменять будет ?

Если есть доллары лучше их. Можете купить Jio если телефон поддерживает VoLTE, либо Airtel или Vodafone. Там где будите жить смотрите чтобы этот провайдер работал. Активируют карту до суток, но у меня Водафан и Джио активировались сразу, покупайте только в официальных магазинах, не у ларечников. В Водафоне ещё лишние деньги могут стянуть за активацию, с меня штуку стянули в свое время, гады, хотя для активации никакой дополнительный баланс не нужен, если 200-300 на баланс попросят положить то и ладно, так не хотят продавать. Для Айртела нужен индийский номер для активации, туда отп прийдёт, так не продадут. Джио не помню. Водафон нет. Но номер индийский могут запросить, можно дать номер отеля, например. А так если нужен интернет сразу можно DrimSim купить у себя, например. Вайфай есть в любом отеле.